Земляничные кущи. Земляника – культура универсальная

Фото: www.mr-info.ru

        Фото: Динара ВОРОНЦОВА

Эта сладкая ароматная ягода – любимое лакомство взрослых и детей. А как чудесен чай с земляничным вареньем!

 

Земляника садовая, или ананасная – одна из популярнейших садовых культур. В быту ее чаще называют клубникой или викторией. Но настоящая клубника растет в диком виде в южных районах России, на Украине, в Казахстане и Средней Азии. Она, как и все дикие виды, – мелкая, по форме напоминает клубочки, отсюда и название клубника. Некоторые горожане садовую землянику именуют викторией. На самом деле Виктория – это первый попавший к нам из Америки сорт крупноплодной земляники. Сама же земляника в диком виде не существует, да и селекционеры ее специально не выводили. Возникла она в результате естественной гибридизации двух американских видов – земляники виргинской и чилийской, названных так по месту произрастания. Как же это получилось, если один вид растет в Северной Америке, а другой – в Южной? Все очень просто: сначала в Европу завезли землянику виргинскую из североамериканского штата Вирджиния, а спустя сто лет – землянику чилийскую. Здесь-то во Франции и произошло их случайное опыление, образовался гибрид, который впоследствии назвали земляникой садовой.

В России плоды лесной земляники в лечебных целях употребляют издавна – для возбуждения аппетита, при запорах и для растворения камней в почках. Свежим соком ягод лечили экзему, сводили угри, отваром из листьев снимали удушье и останавливали кровотечение. Тибетские медики относили землянику к средствам против раннего старения, считая ее эликсиром молодости и долголетия.

Этими же свойствами обладает и садовая земляника, правда, ее целебная сила немного слабее, чем у диких собратьев. Тем не менее, эта ягода относится к ценнейшим садовым культурам и считается отличным диетическим низкокалорийным продуктом. В ягодах земляники содержится до 10 процентов сахаров, до 1,3 процента различных кислот, витамины группы В, каротин, особенно много витамина С, катехины, антоцианы, флавоны, марганец, кобальт, йод, натрий, калий, кальций. В землянике железа вдвое больше, чем в сливе, и в сорок раз больше, чем в винограде. А по содержанию кальция она занимает первое место среди фруктов и ягод.

Свежая земляника укрепляет иммунитет. Ее употребляют при нарушении обмена веществ, при гипертонии, атеросклерозе, авитаминозе, остеохондрозе, малокровии, кишечных и вирусных инфекциях. Земляника помогает сохранить зрение, благотворно действуют на работу сердечной мышцы, желудочно-кишечного тракта, мочевыделительной системы. Она восстанавливает силы после перенесенных заболеваний и тормозит образование раковых клеток. Чай из земляники помогает при лихорадочных состояниях, при кровотечениях, бессоннице и нервных срывах.

Полезна ягода и больным сахарным диабетом. Несмотря на свою сладость, она даже снижает уровень сахара в крови. А еще содержит большое количество антиоксидантов, которые замедляют процесс старения. Правда, для достижения эффекта нужно съедать в день хотя бы стакан ягод. Земляника очень полезна и пожилым людям – она улучшает работу желудка и кишечника, сердца и почек, влияет на зрение и сон.

Всемирно известный шведский естествоиспытатель, ботаник и врач Карл Линней излечился от подагры ягодами земляники, употребляя их в большом количестве.

Свежая земляника помогает растворять зубной камень. Установлено, что фитонциды ягод, которые убивают микробы, переходят в водные растворы, поэтому их рекомендуют как полоскания при заболеваниях полости рта и горла и при плохом запахе изо рта. Для лечения воспалительных процессов горла используют листья садовой земляники. Они содержат эфирное масло и дубильные вещества. Свежие листья растения наши предки прикладывали к ранам, ссадинам, порезам, язвам, наружным трещинам и опухолям при геморрое. Настой листьев земляники мягко понижает артериальное давление, замедляет ритм и усиливает сокращение сердечной мышцы, расширяет сосуды.

Земляника – культура универсальная, ее можно выращивать в самых различных условиях, главное − разобраться, что растению необходимо, и правильно выбрать подходящие именно для ваших условий сорта. Обратите внимание на сроки созревания, устойчивость к засухе и пониженным температурам, к заболеваниям, а также размер ягод и урожайность. Сейчас самое время обновить плантацию этих необыкновенно вкусных и полезных ягод.


Ольга ПЯТУНИНА / Служба новостей «МР» ©
Фото: Динара ВОРОНЦОВА
 
По теме
Спелых ягод аромат - Газета Искра Не каждый год бывает такое обилие лесных и садовых ягод. Вслед за нежной земляничкой поспела душистая клубника, а тут и виктория в садах покраснела.
01.08.2017
 
Земляничный праздник - Управление культуры В библиотеке № 19 «Локомотивная» для дошкольников детского сада № 6 прошёл литературный эко-праздник «Всем земляничка хороша!», посвящённый любимой летней ягоде – землянике.
19.07.2017
Асфальт осыпался недалеко от дома №105 в районе Центрального рынка. В настоящий момент размер провала составляет более одного метра и по словам очевидцев продолжает расширяться.
22.06.2018 MediaЗавод
ДТП произошло накануне на улице Сельской Богородской. По словам очевидцев, нетрезвый водитель за рулем ВАЗ-2107 не справился с управлением, вылетел с проезжей части, после чего заехал на припаркованные автомобили.
22.06.2018 MediaЗавод
В Уйском районном суде рассмотрено  уголовное дело в отношении жителя  района, который совершил особо тяжкое преступление – убийство родного младшего брата   Как сообщает пресс-служба суда,
21.06.2018 Газета Колос
Сегодня - День памяти и скорби - Федерация дзюдо    22-го июня 1941 года началась Великая Отечественная война.    76 лет назад, на рассвете, фашистская Германия вероломно напала на Советский Союз.
22.06.2018 Федерация дзюдо
В Карталах юным спортсменам вручили знаки отличия. Всероссийский физкультурно-спортивный комплекс «Готов к труду и обороне» – это современное общественное спортивное движение,
21.06.2018 Карталинская новь
21 июня сотрудники отдела МВД России по Еманжелинскому району провели футбольный матч с юными отпускниками школы № 5. В организации спортивного праздника приняли участие сотрудники уголовного розыска,
21.06.2018 Новая жизнь
День, который будем помнить - Карталинская новь 22 июня – день начала Великой Отечественной войны. Ровно в 3:30 утра в воскресенье 22 июня 1941 года фашистская Германия без объявления войны напала на Советский Союз.
21.06.2018 Карталинская новь
По решению губернатора частные и квартиры дома малообеспеченных  южноуральцев оборудуют пожарными извещателями - Губернатор Челябинской области Сегодня правительство Челябинской области области под председательством губернатора Бориса Дубровского приняло решение о выделении бюджетных средств на установку пожарных извещателей в домах и квартирах южноуральских семей,
20.06.2018 Губернатор Челябинской области
В этом году на центральном пляже у монумента «Тыл – фронту» был проведен ряд работ по благоустройству территорий – произведена частичная замена песка, установлены два питьевых фонтанчика и новые раздевалки,
21.06.2018 Администрация г. Магнитогорска
20 июня в ходе выездного совещания глава Златоуста Вячеслав Жилин посетил садовые некоммерческие товарищества «Ветеран», «ПО «ЗМЗ» № 17, «Родниковый», «Урал – 2», где провел встречу с садоводами.
21.06.2018 Администрация г.Златоуст