Сладкий повод. Приятное с полезным: шоколад – для здоровья и души!

Магнитогорск. Настоящие сладкоежки всегда найдут повод, чтобы полакомиться любимыми сладостями. Но существует особый день, когда шоколад становится центром всеобщего внимания и его можно съесть море, не беспокоясь о лишних калориях.

Этот день – не любимый всеми Новый год или собственный день рождения. Самым сладким, самым вкусным, самым любимым праздником сладкоежек стал День шоколада, который во всем мире отмечают 11 июля.

Праздник, посвященный шоколаду, довольно молодой. Он появился совсем недавно – в 1995 году. Инициаторами шоколадного дня стали французы, которые по праву считаются ценителями шоколада. А вот объяснений выбору даты празднования Всемирного дня шоколада не существует. Можно предположить, что свою роль в выборе даты сыграло лето, тепло, что немаловажно для выращивания шоколадных деревьев. А американцам настолько понравилась сладкая идея, что чествуют они теперь шоколад еще и 28 октября, а также 7 июля.

Шоколадный день в России и других постсоветских странах также празднуется в соответствии с международным календарем 11 июля.

Разумеется, самый полезный для человеческого организма шоколад – темный, а все это из-за того, что в нем большое количество натурального какао. Темный шоколад не обрабатывают так же сильно, как белый или молочный шоколад, что позволяет сохранить все полезные вещества и усилить его вкус. Но для начала нужно разобраться во влиянии шоколада на наш организм и понять, есть ли у шоколада какие-либо побочные действия.

В первую очередь нужно напомнить, что флавоноиды содержатся в шоколаде в высоком количестве. Это вещества, которые стимулируют выделение оксида азота в крови, и улучшают кровоснабжение всех внутренних органов. Также они имеют очень много полезных качеств, например, улучшают работу центральной нервной системы, выводят из организма антиоксиданты, улучшают баланс кровяного давления и так далее. Соответственно, чем больше содержится какао-бобов, тем выше качество шоколада.

В белом шоколаде содержание какао-бобов сведено к минимуму, поэтому он бесполезен для нашего организма. Шоколад с добавлением молока и сахара называют молочным, он содержит около 60-70% какао, что гораздо привлекательнее белого шоколада. Рекордсмен по содержанию какао – горький шоколад, в нем около 80-87% какао, что увеличивает его полезные свойства. Очень желательно включить горький шоколад в свой рацион для улучшения здоровья, последние исследования подтвердили пользу шоколада для сердечнососудистой системы, головного мозга и диабетиков, так как шоколад улучшает чувствительность организма к гормону инсулину.

С помощью горького шоколада можно снизить кровяное давление, так как в любом какао содержится вещество, которое лечит ожирение и вместе с ним понижает давление, особенно у взрослых людей. Было проведено исследование, в котором приняли участие 40 человек в возрасте, причем с очень высоким весом. В эксперименте приняли участие знаменитые врачи, например, Дэвид Л. Кац из Йельского центра. Участников поделили на две группы, первой давали часть горького шоколада с содержанием 20 граммов какао, а второй давали шоколад пустышку, который не содержал какао. Перед началом эксперимента провели медицинское обследование, сделали УЗИ и замерили давление, также провели обследование в конце эксперимента, где выяснилось, что первая группа имела нормальное кровяное давление в сравнении со второй группой.

Также давление и состояние сосудов значительно улучшилось у людей, выпивающих две кружки какао, в отличие от людей, не употребляющих какао вообще. Но многое зависело от того, содержался в какао сахар или нет. Когда людям давали какао с сахаром – полезные свойства не наблюдались. Исследователи утверждают, что даже добавление двух чайных ложек сахара в кружку может испортить качество какао и свести положительный эффект к минимуму. Несмотря на это, нельзя злоупотреблять столь чудесным напитком, как какао. Все знают, что оно очень сладкое, а это значит, что можно набрать лишний вес. Из-за увеличения массы тела растет кровяное давление, что негативно сказывается на здоровье.

Другое исследование показало, что сердечнососудистые заболевания можно вылечить с помощью горького шоколада. Эксперимент был проведен в Италии, во время него выяснилось, что воспалительные процессы способствующие развитию сердечнососудистых заболеваний приостанавливаются, если употреблять горький шоколад. Но за день можно съедать не более 6 граммов горького шоколада. Проводили исследование в Католическом Университете Кампобассо в Милане. Участвовали в эксперименте пять тысяч человек, которые не имели склонности к возникновению сердечнососудистых заболеваний. Говоря проще – уровень холестерина был в норме, так же, как и давление. Участвовали как мужчины, так и женщины, в возрасте 30 лет и старше, которые имели хорошее здоровье. В ходе исследования выяснилось, что люди с пониженным уровнем C-реактивного белка практически не испытывали проблем с воспалительными процессами, что самое интересное – количество белка снижается, если съедать дневную норму горького шоколада.

Черный шоколад влияет на самочувствие и снижает тревогу и нервное напряжение, это было подтверждено после проведения исследования в Лозанне. По окончанию исследования было выяснено, что горький шоколад влияет на выделение гормона стресса и значительно снижает его количество в крови. Гормон кортизол негативно влияет на все системы организма, но чтобы снизить его количество в крови, нужно употреблять 50 граммов горького шоколада в течение 14 дней. В эксперименте приняло участие 30 человек с идеальным состоянием здоровья, они съедали одну часть шоколада вечером, и другую сразу же после пробуждения. Гормон кортизол был снижен в течение двух недель приема, поэтому люди, страдающие от нервного напряжения и сильно переживающие стрессы, должны включить горький шоколад в свой рацион.

Каждый сам делает выбор – употреблять шоколад или нет, конечно, горький и темный шоколад очень полезен в малых количествах, но большинство людей употребляют шоколад на десерт в огромных количествах, что лишь вредит здоровью. Включите в рацион по-настоящему качественный горький шоколад и будьте уверены, что ваше здоровье будет польза, но следите за мерой.

 
По теме
Ешьте, люди, шоколад и будет вам счастье - Карталинская новь Сегодня сладкоежки всего мира отмечают день шоколада. Настоящие сладкоежки всегда найдут повод, чтобы полакомиться любимыми сладостями.
11.07.2018
Ванген – Челябинск - ЮУрГГПУ Студенты факультета иностранных языков прошли практику в Германии В рамках традиционного ежегодного обмена студенты немецкого отделения факультета иностранных языков Южно-Уральского государственного гуманитарно-педаго
16.07.2018
 
13 июля состоялся итоговый экзамен для слушателей программы профессиональной переподготовки "Актуальные вопросы теории и методики гольфа" в рамках проекта «Гольф на Южном Урале».
16.07.2018
Ванген – Челябинск - ЮУрГГПУ Студенты факультета иностранных языков прошли практику в Германии В рамках традиционного ежегодного обмена студенты немецкого отделения факультета иностранных языков Южно-Уральского государственного гуманитарно-педаго
16.07.2018 ЮУрГГПУ
Администрация района уже заключила договоры на целевое с педуниверситетом и агроуниверситетом Восемь еманжелинцев будут поступать в этом году в высшие учебные заведения Челябинска по целевому направлению.
16.07.2018 Новая жизнь
interfax.ru На Южном Урале многодетные семьи и семьи, воспитывающие детей-инвалидов, с доходом ниже прожиточного минимума получат денежные выплаты на подготовку детей к школе.
16.07.2018 Газета Спектр
Он сидел на обочине дороги и тихо плакал. Невыносимо болели спина, лапки, мимо, вызывая страх, с шумом проносились машины.
16.07.2018 Озерский вестник
В Челябинске хирурги собрали череп 11-летнего Ромы по частям, но после операции организм стал отторгать кости Валентина ВАГАНОВА Школьника Рому Медведева, которого едва не убил буйный прохожий , выписали из больницы.
15.07.2018 КП Челябинск
Что делать родителям, если у их детей-молодоженов в семье проблемы? Героям фильма "Так не бывает" предстоит не только попытаться сохранить брак детей, но и побороться за свои собственные, вдруг вспыхнувшие чувства.
16.07.2018 Магнитогорский металл
Кусинец Сергей Денисов предпочитает нестандартные формы творчества. Так, например, при помощи техники фризлайт он создает поистине мистические картины.
16.07.2018 Жизнь района
С кем смотрел исторический матч Станислав Черчесов Кира БУЛЫЧЕВА В последний месяц наши звёзды чаще встречались на футбольных матчах, чем на светских премьерах.
16.07.2018 КП Челябинск
В этом году, несмотря на 30-градусную жару, на областном Сабантуе в Троицке собрались тысячи любителей национальной борьбы куреш.
16.07.2018 Газета Искра
ЧМК отметил День металлурга - Агентство новостей Доступ Коллектив Челябинского металлургического комбината (ПАО «ЧМК», входит в Группу Мечел) отметил профессиональный праздник – 260 лучших работников предприятия получили награды и поощрения,
16.07.2018 Агентство новостей Доступ
На еженедельном аппаратном совещании в администрации Миасского городского округа сегодня, 16 июля, традиционно прозвучала сводная информация о работе экстренных служб за прошедшую семидневку В Миассе за неделю – 3 пожара,
16.07.2018 U74.Ru