Высший бал не достался никому. В преддверии ЧМ-2018 Роскачество назвало самое вкусное пиво

Москва. «Роскачество» в преддверии чемпионата мира по футболу провело по поручению правительства мониторинг светлого фильтрованного пива. Исследовались 40 брендов, оценивались, в частности, вкус, цвет, аромат, пеностойкость, содержание солода, сообщает «Коммерсантъ».

Самую высокую оценку за вкус — 5,5 балла — не получил ни один бренд. Лидирует с показателем 5,167 балла пиво Amstel, за ним идут «Халзан» (5,117), Bud (5,100), Heineken (5,084), Stella Artois (5,050).

В рейтинге по содержанию солода первую строчку занимает «Охота», второе и третье места делят между собой «Сибирская корона» и «Очаково», также в пятерку лучших входят Lowenbrau и Krusovice Imperial.

Эксперты в ходе исследования пива выявили нарушения пропорций компонентов при его приготовлении.

«Указывать на нарушение данных пропорций косвенно может такой показатель, как массовая концентрация общего азота. Если его концентрация менее 600 мг/дм3, то производитель мог сэкономить на ферментированном солоде. Также подобное отклонение может быть связано с качеством солода и низким содержанием белка. Отметим, что содержание белка в зерне нестабильно. Оно меняется в зависимости от урожая, года, солнца. Однако был установлен диапазон, при котором в пиве содержится не менее 600 мг на дм3 общего азота: этот показатель выполняется и если производитель использовал для сусла 80% самого плохого ячменя (с низким содержанием белка) и при использовании 70% самого отборного ячменя»,— напоминает «Роскачество».

Отклонение по содержанию азота выявлено в пиве «Арсенальное», «Окское», «Горьковское», «Свердловское» и «Самара». «Роскачество» отмечает, что продукты этих марок лучше называть пивными напитками.

 
По теме
О челябинском пиве не замолвили слово?.. - Lentachel.Ru В преддверии чемпионата мира по футболу Роскачество проверило светлое фильтрованное пиво на российском рынке «Отлично» не получил ни один из 40 образцов пива.
13.06.2018
Южноуралец погиб в ДТП с бензовозом в Курганской области - Агентство новостей Доступ На трассе Курган – Челябинск в Щучанском районе (Курганская область) при столкновении «ГАЗели» с бензовозом погиб 18-летний челябинец, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на очевидцев аварии.
20.08.2018 Агентство новостей Доступ
Он сидел на обочине дороги и тихо плакал. Невыносимо болели спина, лапки, мимо, вызывая страх, с шумом проносились машины.
20.08.2018 Озерский вестник
Девочка бросилась в горящий дом, где находился ее отец. В минувшие выходные в поселке Старое Муслюмово произошел пожар в частном доме, который унес жизни двух человек.
20.08.2018 Южноуральская панорама
Летние рекорды Челябинска! - hcTraktor.Ru Всё о Кубке Губернатора Челябинской области – 2018. С 14 по 18 августа в ледовой арене «Трактор» состоялся шестой Кубок Губернатора Челябинской области.
19.08.2018 hcTraktor.Ru
«Чтобы понять картину, попробуй написать её с чистого листа.» Этот мудрый совет ценителей живописи применителен к оценке сущности любой творческой личности: «Чтобы понять человека,
19.08.2018 Красный уралец
Седьмой районный фестиваль казачьей культуры был приурочен к 125-летию посёлка Сурменевского.
19.08.2018 Красный уралец
В минувшие выходные на берегу живописного озера Тургояк состоялся кросс- триатлон - Миасский городской округ Исполняющий обязанности Главы округа Григорий Тонких поздравил спортсменов- участников триатлона «Тургояк» Организаторами соревнований  выступили министерство спорта Челябинской области, федерация триатлона России,
20.08.2018 Миасский городской округ
"КП" вспоминает пять историй, когда игроки из Незалежной становились объектами различных скандалов Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Защитник футбольного клуба "Нижний Новгород" Виталий Федорив стал в одночасье звездой новостей.
19.08.2018 КП Челябинск
В Межмуниципальном отделе МВД России «Карталинский» состоялась пресс-конференция с участием начальника отдела подполковника полиции Кирилла Черепенькина.
20.08.2018 МВД Челябинской области