Хлеб – всему голова! Глава города побывал на хлебозаводе

Фото: www.mr-info.ru

        Фото: Динара ВОРОНЦОВА

Магнитогорск. ООО «СИТНО» отмечает День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

 

Глава города Сергей Бердников посетил магнитогорский хлебозавод №3. Глава осмотрел весь процесс производства хлебобулочных и кондитерских изделий, начиная от опары и заканчивая погрузкой в машины, развозящие продукцию по магазинам.

Нужен особый душевный настрой

Свое знакомство с предприятием и его работниками градоначальник начал с хлебопекарного производства. Здесь производятся всем знакомые и любимые сорта: формовой, столичный, подовый, бараночные и сухарные изделия.

Как отметил председатель совета директоров компании «Ситно» Павел Журавский , весь процесс ведется по традиционным рецептам и технологии. Никакой спешки. Хлебу требуется пройти долгий четырехчасовой путь, чтобы из муки, воды и дрожжей превратиться в румяный каравай. Работницы предприятия с душой относятся к своему делу, ведь чтобы тесто поднялось, а булка получилась ароматной и вкусной, нужен особый настрой. По секрету нам сообщили, что руководитель цеха знает все о своих хлебопеках, и если в семье нелады или на сердце печаль – к посадке хлеба в печи не допускают.

Глава города отломил кусочек от обжигающего, только что из печи кирпичика формового хлеба и поинтересовался: а почему не продают горячий хлеб, ведь все его так любят?

Как выяснилось, дело в технологическом процессе: чтобы пройти упаковку, буханка должна остыть до температуры в 25 градусов. Остывает и отстаивается хлеб в особом помещении.

Все шедевры съедобны

Затем градоначальник посетил кондитерское производство. Он осмотрел линию по изготовлению тортов, тарталеток, песочных пирогов.

– Я никогда даже не задумывался, ручное это производство или нет, – с удивлением говорит Сергей Бердников. – Покупал и ел. А теперь вижу труд людей, которые эти торты делают.

Процесс производства серийных тортов автоматизирован, однако к эксклюзивным заказам подход особый. Среди кондитеров по оформлению тортов практически все – выпускницы худграфа. Потому что главное в деле – творческий подход. Настоящие шедевры из карамели и крема впечатлили и градоначальника. Он активно интересовался, как магнитогорцы могут узнать о такой красоте, кто принимает заказы и сколько требуется фантазии, чтобы воплотить в жизнь такую красоту.

Работа конвейера, знакомая по цехам ММК, Сергея Бердникова привлекла и тут. Линии по производству печенья и вафель, круассанов и слоеных булочек – сложный и современный процесс, где ручной труд требуется в основном лишь при упаковке.

Печеньки для Поднебесной

Сергей Бердников активно интересовался разнообразием ассортимента и количеством видов печенья и вафель, планами на будущее по модернизации производства и расширению рынка сбыта.

К слову, тут есть чем похвалиться: продукция компании «Ситно» пользуется успехом не только в своем регионе. Сейчас вовсю осваивают рынки Тюмени и Екатеринбурга, а скоро поедут наши кондитерские изделия и в Республику Беларусь. На горизонте освоение китайского рынка: жителям Поднебесной наше печенье пришлось по вкусу.

Впечатления у главы города остались самые яркие:

– Видел много разных цехов, а здесь побывал впервые. Очень хотелось ознакомиться с тем, как делается хлеб, так как это предприятие очень важно для каждого жителя Магнитогорска. Столько вкусных, сладких и просто аппетитных хлебных запахов! Увиденное очень впечатляет и вызывает чувство гордости, ведь здесь достаточно современное производство. Убедился, что работают автоматизированные линии, труд людей минимизирован, а качество соответствует мировым стандартам. Будем знакомиться и с другими предприятиями этой сферы. Хочется быть в курсе состояния всей пищевой промышленности города.


Служба новостей «МР» ©
Фото: Динара ВОРОНЦОВА

Последние новости Челябинской области по теме:
Хлеб – всему голова! Глава города побывал на хлебозаводе

- Магнитогорск
  От замеса теста до хрустящего батона. Сергей Бердников сегодня побывал на хлебокомбинате — познакомился с производством хлеба, печенья и тортов.
20:33 23.11.2017 ГТРК Южный Урал - Магнитогорск
Хлеб – всему голова! Глава города побывал на хлебозаводе - Магнитогорский Рабочий
Хлеб – всему голова! Глава города побывал на хлебозаводе - Магнитогорск
    Фото: Динара ВОРОНЦОВА Магнитогорск. ООО «СИТНО» отмечает День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
20:12 23.11.2017 Магнитогорский Рабочий
 
По теме
img24565654532 - Администрация г. Магнитогорска Сегодня День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности отмечает компания «СИТНО».
24.11.2017
1707183 - Администрация г. Магнитогорска Массовая велогонка, посвященная Дню города и Дню металлурга, в десятый раз состоится в Магнитогорске 21 июля.
17.07.2018
 
В Комитет по управлению имуществом и земельным отношениям Челябинска поступают обращения от граждан по вопросам предоставления жилых помещений либо земельных участков в собственность.
17.07.2018
Жители приняли активное участие в проверке качества ремонта дворов в поселке Пятилетка - Администрация г. Троицка Общественная комиссия по поручению главы города Александра Виноградова проверила выполнение программы «Формирование современной городской среды» после обращения гражданина о некачественном ремонте.
17.07.2018
На посёлке Строителей прошёл праздник двора - Миасский городской округ ЦД «Строитель» продолжает радовать жителей развлекательными мероприятиями В Миасском городском округе продолжаются развлекательные программы «Праздник нашего двора», организованные ЦД «Строитель».
17.07.2018
25 43161563563456813516324541230478809412389014329801432901234091234901342901432901243 - Администрация г. Магнитогорска На административной комиссии Орджоникидзевского района был рассмотрен ряд дел, касающихся нарушений в части благоустройства города.
16.07.2018 Администрация г. Магнитогорска
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Южноуралец detstvofoto.ru По распоряжению губернатора Челябинской области Бориса Дубровского пособие к новому учебному году имеют право получить многодетные малообеспеченные родители на каждого учащегося ребенка из своей семьи,
17.07.2018 Газета Южноуралец
1707183 - Администрация г. Магнитогорска Массовая велогонка, посвященная Дню города и Дню металлурга, в десятый раз состоится в Магнитогорске 21 июля.
17.07.2018 Администрация г. Магнитогорска
Как сообщил, 16 июля, на традиционном аппаратном совещании в администрации МГО первый заместитель главы МГО Александр Качев, 24 июля АО «Миассводоканал» планирует отключить водоснабжение в большинстве районов города.
16.07.2018 Миасский рабочий
Записали в разбойники по ошибке - Озерский вестник Он сидел на обочине дороги и тихо плакал. Невыносимо болели спина, лапки, мимо, вызывая страх, с шумом проносились машины.
17.07.2018 Озерский вестник
Явки, пароли, адреса: должник, долгое время скрывающийся от судебных приставов, был раскрыт с помощью условного стука - Служба судебных приставов Копейчанин Владимир В., должник-алиментщик с многолетним стажем, был разоблачен и «извлечен» из своей квартиры с помощью условного стука, о котором приставам поведал сосед должника.
16.07.2018 Служба судебных приставов
Судя по всему, маленькие дети испугались огня и закрылись в шкафу. Вчера вечером, 16 июля, на станции Субутак произошел пожар в частном доме, который унес жизни двух мальчиков 3 и 5 лет.
17.07.2018 Южноуральская панорама
Она помогала продать девственность 13-летней дочери своей подруги Андрей АБРАМОВ Люблянский суд Москвы 16 июля вынес приговор 25-летней челябинке за попытку торговли детьми.
17.07.2018 КП Челябинск
«Передача Романовых Уралсовету» - большое полотно, о котором мало кто сегодня знает - Урал-пресс-информ Ровно сто лет назад в ночь с 16 на 17 июля 1918 года в Екатеринбурге в подвале дома горного инженера Николая Ипатьева были расстреляны российский император Николай II, его жена императрица Александра Федоровна и их дети.
17.07.2018 Урал-пресс-информ
Волшебные очки - Управление культуры Детская библиотека № 13 предоставила ребятам и взрослым прекрасную возможность окунуться в невероятный и удивительный мир животных, солнечной системы и военной техники, благодаря волшебным 3D очкам.
17.07.2018 Управление культуры
Творчество Цыганкова стало летописью эпохи. Тринадцатого июля исполнилось полгода, как ушёл из жизни Виталий Цыганков - поэт, журналист, публицист, член Союза писателей России.
16.07.2018 Магнитогорский металл
Здравствуй, новый сезон! - ХК Металлург На такой позитивной ноте команда «Металлург» впервые собралась после непродолжительного летнего отпуска.
17.07.2018 ХК Металлург
Кыштымский «Спартак» стал победителем турнира по мини-футболу - Единая Россия В Кыштымком городском округе состоялся зональный этап Кубка Законодательного Собрания Челябинской области по мини-футболу, в котором принял участие руководитель исполнительного комитета партии «Единая Россия» Максим Гузынин.
17.07.2018 Единая Россия
Что нового? - ХК Металлург К прошедшему Дню металлурга и Дню города у «Металлурга» оказалось приурочено сразу три отличные новости.
17.07.2018 ХК Металлург
Уфалейский спортсмен Павел Губатюк завоевал золотую медаль на Открытом чемпионате Азии по пауэрлифтингу, жиму лёжа, становой тяге и народному жиму WPC/AWPC, проводившемся Ассоциацией пауэрлифтинга Челябинской области.
17.07.2018 Уфалейский Рабочий
Он сидел на обочине дороги и тихо плакал. Невыносимо болели спина, лапки, мимо, вызывая страх, с шумом проносились машины.
16.07.2018 Озерский вестник
Два мальчика 3 и 5 лет сгорели в шкафу в Агаповском районе - Агентство новостей Доступ Двое детей трех и пяти лет погибли на пожаре в Агаповском районе – мальчики испугались огня и спрятались в шкафу, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» на пресс-центр Противопожарной службы Челябинской области.
17.07.2018 Агентство новостей Доступ
В Москве вынесли приговор челябинке, пытавшейся продать девственность 13-летней девочки - Агентство новостей Доступ Люблинский суд Москвы вынес приговор жительнице Челябинска Елене Анисимовой, которая в январе 2018 года пыталась продать педофилу девственность 13-летней дочери своей подруги, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
17.07.2018 Агентство новостей Доступ
Жительница Магнитогорска пропала после продажи автомобиля - Агентство новостей Доступ В Магнитогорске (Челябинская область) 29-летняя женщина пропала после продажи автомобиля – со вчерашнего дня она не выходит на связь с родственниками, передает корреспондент  Агентства новостей «Доступ».
17.07.2018 Агентство новостей Доступ
В Магнитогорске с начала года произошло четыре пожара по вине детей. «Самыми распространенными причинами возгораний являются неосторожное обращение детей с огнем и беспечное отношение родителей к подобным недетским играм,
17.07.2018 Администрация г. Магнитогорска
Челябинский электровозоремонтный завод (входит в Группу компаний «ЛокоТех») прошёл аудит по международной системе менеджмента предприятий и получил сертификат соответствия требованиям ISO/TS, сообщает пресс-служба завода.
17.07.2018 Правительство Челябинской области