Новости города БезФормата.Ru
Магнитогорск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Хлеб – всему голова! Глава города побывал на хлебозаводе

Хлеб – всему голова! Глава города побывал на хлебозаводе - Магнитогорский Рабочий
Фото: www.mr-info.ru

        Фото: Динара ВОРОНЦОВА

Магнитогорск. ООО «СИТНО» отмечает День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

 

Глава города Сергей Бердников посетил магнитогорский хлебозавод №3. Глава осмотрел весь процесс производства хлебобулочных и кондитерских изделий, начиная от опары и заканчивая погрузкой в машины, развозящие продукцию по магазинам.

Нужен особый душевный настрой

Свое знакомство с предприятием и его работниками градоначальник начал с хлебопекарного производства. Здесь производятся всем знакомые и любимые сорта: формовой, столичный, подовый, бараночные и сухарные изделия.

Как отметил председатель совета директоров компании «Ситно» Павел Журавский , весь процесс ведется по традиционным рецептам и технологии. Никакой спешки. Хлебу требуется пройти долгий четырехчасовой путь, чтобы из муки, воды и дрожжей превратиться в румяный каравай. Работницы предприятия с душой относятся к своему делу, ведь чтобы тесто поднялось, а булка получилась ароматной и вкусной, нужен особый настрой. По секрету нам сообщили, что руководитель цеха знает все о своих хлебопеках, и если в семье нелады или на сердце печаль – к посадке хлеба в печи не допускают.

Глава города отломил кусочек от обжигающего, только что из печи кирпичика формового хлеба и поинтересовался: а почему не продают горячий хлеб, ведь все его так любят?

Как выяснилось, дело в технологическом процессе: чтобы пройти упаковку, буханка должна остыть до температуры в 25 градусов. Остывает и отстаивается хлеб в особом помещении.

Все шедевры съедобны

Затем градоначальник посетил кондитерское производство. Он осмотрел линию по изготовлению тортов, тарталеток, песочных пирогов.

– Я никогда даже не задумывался, ручное это производство или нет, – с удивлением говорит Сергей Бердников. – Покупал и ел. А теперь вижу труд людей, которые эти торты делают.

Процесс производства серийных тортов автоматизирован, однако к эксклюзивным заказам подход особый. Среди кондитеров по оформлению тортов практически все – выпускницы худграфа. Потому что главное в деле – творческий подход. Настоящие шедевры из карамели и крема впечатлили и градоначальника. Он активно интересовался, как магнитогорцы могут узнать о такой красоте, кто принимает заказы и сколько требуется фантазии, чтобы воплотить в жизнь такую красоту.

Работа конвейера, знакомая по цехам ММК, Сергея Бердникова привлекла и тут. Линии по производству печенья и вафель, круассанов и слоеных булочек – сложный и современный процесс, где ручной труд требуется в основном лишь при упаковке.

Печеньки для Поднебесной

Сергей Бердников активно интересовался разнообразием ассортимента и количеством видов печенья и вафель, планами на будущее по модернизации производства и расширению рынка сбыта.

К слову, тут есть чем похвалиться: продукция компании «Ситно» пользуется успехом не только в своем регионе. Сейчас вовсю осваивают рынки Тюмени и Екатеринбурга, а скоро поедут наши кондитерские изделия и в Республику Беларусь. На горизонте освоение китайского рынка: жителям Поднебесной наше печенье пришлось по вкусу.

Впечатления у главы города остались самые яркие:

– Видел много разных цехов, а здесь побывал впервые. Очень хотелось ознакомиться с тем, как делается хлеб, так как это предприятие очень важно для каждого жителя Магнитогорска. Столько вкусных, сладких и просто аппетитных хлебных запахов! Увиденное очень впечатляет и вызывает чувство гордости, ведь здесь достаточно современное производство. Убедился, что работают автоматизированные линии, труд людей минимизирован, а качество соответствует мировым стандартам. Будем знакомиться и с другими предприятиями этой сферы. Хочется быть в курсе состояния всей пищевой промышленности города.


Служба новостей «МР» ©
Фото: Динара ВОРОНЦОВА

Последние новости Челябинской области по теме:
Хлеб – всему голова! Глава города побывал на хлебозаводе

Где рождается хлеб - ГТРК Южный Урал - Магнитогорск
Где рождается хлеб - Магнитогорск
  От замеса теста до хрустящего батона. Сергей Бердников сегодня побывал на хлебокомбинате — познакомился с производством хлеба, печенья и тортов.
20:33 23.11.2017 ГТРК Южный Урал - Магнитогорск
Хлеб – всему голова! Глава города побывал на хлебозаводе - Магнитогорский Рабочий
Хлеб – всему голова! Глава города побывал на хлебозаводе - Магнитогорск
    Фото: Динара ВОРОНЦОВА Магнитогорск. ООО «СИТНО» отмечает День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
20:12 23.11.2017 Магнитогорский Рабочий
img24565654532 - Администрация г. МагнитогорскаСегодня День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности отмечает компания «СИТНО».
24.11.2017 Администрация г. Магнитогорска
Девушки со стальным характером. В Магнитогорске выбрали самых красивых и талантливых студенток года - Магнитогорский Рабочий    Фото: фотоклуб МГТУ Магнитогорск. Студентки МГТУ соревновались в конкурсе красоты и талантов «Мисс Стальное сердце -2017».
17.12.2017 Магнитогорский Рабочий
В Сатке развернулось строительство главного Ледового городка - В Caтке.руВ марте 2017 года был утвержден и введен в действие ГОСТ, который регламентирует деятельность по строительству и обслуживанию зимних горок.
17.12.2017 В Caтке.ру
В поддержку чистоты. Юный магнитогорец призывает беречь природу - Магнитогорский Рабочий    Фото: архив Олеси Глуховой Сочинение шестиклассника школы №67 Ратибора Кондратьева «Я свой город люблю, я его берегу» принесло автору победу на Всероссийском творческом конкурсе «Бережем планету вместе».
17.12.2017 Магнитогорский Рабочий
Памятная дата военной истории России - Администрация г. ТроицкаВ этот день в 1788 году русские войска под командованием князя Потемкина взяли турецкую крепость Очаков на побережье Черного моря рядом с устьем Днепра.
17.12.2017 Администрация г. Троицка
Коммунальный беспредел - NewsMiass.ruВ Миассе назревает очередная война на рынке управляющих компаний Специалисты в сфере коммунального хозяйства воспринимают многоквартирные дома (МКД) как живые организмы - со своими сложными процессами, потребностями и особенностями.
16.12.2017 NewsMiass.ru
В поддержку чистоты. Юный магнитогорец призывает беречь природу - Магнитогорский Рабочий    Фото: архив Олеси Глуховой Сочинение шестиклассника школы №67 Ратибора Кондратьева «Я свой город люблю, я его берегу» принесло автору победу на Всероссийском творческом конкурсе «Бережем планету вместе».
17.12.2017 Магнитогорский Рабочий
Магнитогорск. В МГТУ имени Г. И. Носова состоялся финал конкурса красоты и талантов «Мисс Стальное сердце – 2017».
17.12.2017 Верстов.Инфо
В Сатке развернулось строительство главного Ледового городка - В Caтке.руВ марте 2017 года был утвержден и введен в действие ГОСТ, который регламентирует деятельность по строительству и обслуживанию зимних горок.
17.12.2017 В Caтке.ру
Девушки со стальным характером. В Магнитогорске выбрали самых красивых и талантливых студенток года - Магнитогорский Рабочий
Девушки со стальным характером. В Магнитогорске выбрали самых красивых и талантливых студенток года
    Фото: фотоклуб МГТУ Магнитогорск. Студентки МГТУ соревновались в конкурсе красоты и талантов «Мисс Стальное сердце -2017».
Магнитогорский Рабочий
В Миассе завершен монтаж трибун на стадионе «Труд» - Миасский рабочий
В Миассе завершен монтаж трибун на стадионе «Труд»
Заканчивается масштабная реконструкция центрального городского стадиона , предпринятая впервые за пару десятков лет.
Миасский рабочий
Где в Миассе покататься на коньках, адреса - Миасский рабочий
Где в Миассе покататься на коньках, адреса
В городе открыты более полутора десятков катков. Мы уже сообщали о том, что завтра на стадионе «Труд» откроется бесплатный каток для массового катания на коньках.
Миасский рабочий
2727140_original - Жизнь районаКусинский районный суд осудил молодого человека за причинение смерти по неосторожности пожилому мужчине, с которым они вместе распивали спиртное.
17.12.2017 Жизнь района
Пожар в автокомплексе на АМЗ сняли на видео - Телекомпания ОТВПоследствия возгорания оказались серьезными. Пожар в автокомплексе, расположенном в здании №26/1 по улице Днепропетровской в Советском районе Челябинска, сняли на видео.
17.12.2017 Телекомпания ОТВ
Массовая авария с маршрутками и автобусом произошла возле ТРК «Фокус» - Телекомпания ОТВ«Паровозик» собрался на крайней правой полосе. Массовая авария с участием двух легковых автомобилей, двух маршрутных такси и автобуса произошла сегодня, 17 декабря, недалеко от ТРК «Фокус».
17.12.2017 Телекомпания ОТВ
2727140_original - Жизнь района
Кусинец получил два года за ссору с летальным исходом
Кусинский районный суд осудил молодого человека за причинение смерти по неосторожности пожилому мужчине, с которым они вместе распивали спиртное.
Жизнь района
Больше всего сейчас волнует Алексея Улюкаева, как там его жена - КП Челябинск
Первый день Улюкаева в тюрьме: отмените "Лицом к стене!", дайте коврик для йоги и не сажайте ко мне сокамерника
Экс-министр не ожидал такого стремительного ареста. Но признался, что, собираясь в суд,
КП Челябинск
Инспекторы КДН – о «трудных» семьях и детских судьбах - Глагол
Инспекторы КДН – о «трудных» семьях и детских судьбах
Зоя Сафонова и Валентина Глушкова поделились воспоминаниями о работе в комиссии по делам несовершеннолетних Истории человеческих судеб – это как книга, как роман, зарисовка или рассказ – у каждого свой жанр.
Глагол
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0001.jpg - Ozersk74.Ru  В пятницу в молодежном центре «Мир» состоялся городской конкурс «Танцы-2017».
17.12.2017 Ozersk74.Ru
muztv - КП ЧелябинскКандидат в президенты России удивила страну неожиданной вокальной композицией [фото, видео] Ирина СУХАНОВА Уже несколько месяцев Ксения Собчак ведет проект «Новая Фабрика звезд» на канале Муз ТВ.
17.12.2017 КП Челябинск
В стилистике лофт. Драмтеатр в Магнитогорске ждёт капитальный ремонт - Магнитогорский Рабочий    Фото: Динара ВОРОНЦОВА Магнитогорск. В драматическом театре имени Пушкина открыли выставку, презентующую проектную идею дизайна помещений.
17.12.2017 Магнитогорский Рабочий
Любовь к народной песне: выпускница Рощинской школы искусств о любимом педагоге - Сосновская нива
Любовь к народной песне: выпускница Рощинской школы искусств о любимом педагоге
2 декабря в Доме культуры поселка Рощино Сосновского района состоялся двойной праздник: 60-летний юбилей справляла Любовь Павловна Шмакова, а детскому фольклорному ансамблю «Вереюшка», руководителем которого она является,
Сосновская нива
Волшебница преображения. Овации зрителей драмы звучали в адрес начальника гримерно-постижерного цеха - Магнитогорский Рабочий
Волшебница преображения. Овации зрителей драмы звучали в адрес начальника гримерно-постижерного цеха
    Фото: Игорь ПЯТИНИН, Динара ВОРОНЦОВА Полвека отдала беззаветному служению театру Александра Солдатенко.
Магнитогорский Рабочий
Программа новогодних мероприятий - Газета Спектр
Программа новогодних мероприятий
Новый год не за горами. Жители Трёхгорного уже готовятся к новогодним каникулам.
Газета Спектр
«Стальные Лисы» - «Белые Медведи» - ХК Металлург«Стальные Лисы» - «Белые Медведи»: 18 и 19 декабря – 17:00 18 и 19 декабря «Стальные Лисы» на льду Арены «Металлург» проведут матчи регулярной стадии чемпионата МХЛ сезона 2017-2018 годов.
17.12.2017 ХК Металлург
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0001.jpg - Ozersk74.Ru  В субботу на стадионе «Труд» состоялся первый домашний матч главной озёрской команды по хоккею с шайбой.
17.12.2017 Ozersk74.Ru
Челябинцы пожаловались на работу автобусного маршрута № 32 - АиФ ЧелябинскЧелябинцы возмущены работой автобусного маршрута № 32 «Автобусный парк - Областная больница», о проблеме корреспонденту «АиФ-Челябинск» сообщил читатель Антон.
17.12.2017 АиФ Челябинск
В Миассе состоялся «Шахматный всеобуч» - Миасский рабочий
В Миассе состоялся «Шахматный всеобуч»
Городской турнир по шахматам провели в Миасском геологоразведочном колледже 13 декабря.
Миасский рабочий
Легкоатлеты Миасса показали хорошие результаты - Миасский рабочий
Легкоатлеты Миасса показали хорошие результаты
9-10 декабря в манеже СШОР прошло первенство города среди юношей и девушек.
Миасский рабочий
«Как цыгане»: министр спорта Челябинской области против флагов регионов на Олимпиаде - МК Челябинск
«Как цыгане»: министр спорта Челябинской области против флагов регионов на Олимпиаде
Предложение отправить спортсменов на Олимпиаду с флагами регионов поступило от сенатора Республики Алтай Владимира Полетаева.
МК Челябинск
Массовая авария с маршрутками и автобусом произошла возле ТРК «Фокус» - Телекомпания ОТВ«Паровозик» собрался на крайней правой полосе. Массовая авария с участием двух легковых автомобилей, двух маршрутных такси и автобуса произошла сегодня, 17 декабря, недалеко от ТРК «Фокус».
17.12.2017 Телекомпания ОТВ
8-месячная девочка утонула в ванне. Возбуждено уголовное дело - Копейский рабочийТрагедия произошла вечером 14 декабря в Калининском районе Челябинска. 20-летняя женщина набирала воду в ванну, в которой оставила без присмотра свою 8-месячную дочь.
15.12.2017 Копейский рабочий
Миасцам необходимо передать показания электросчетчиков раньше обычного - Миасский рабочийПАО «Челябэнергосбыт» информирует жителей города о сроках передачи показаний электросчетчиков в декабре.
14.12.2017 Миасский рабочий
Дым и неприятный запах: челябинцы жалуются на выбросы предприятий - Chelyabinsk.ruНеблагоприятные метеоусловия (НМУ) первой степени, по информации челябинского гидрометеоцентра, продлятся до вечера понедельника, 18 декабря.
17.12.2017 Chelyabinsk.ru
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" В массовом ДТП, которое произошло в воскресенье, 17 декабря, возле ТРК «Фокус» , пострадал один человек, – подробности аварии рассказали в пресс-службе ГУ МВД по Челябинской области,
17.12.2017 АН Доступ