Фарш энтузиастов

Фото: magmetall.ru

Когда-то котлеты считались роскошью и появлялись на обеденных столах лишь по праздникам. Сейчас же от выбора разбегаются глаза: по-киевски, полтавские, рубленные, мясные, рыбные, крабовые…

  Но самое главное достоинство котлет - их достаточно разогреть или пожарить, и вкусное, сытное блюдо готово. Так ли оно полезно на самом деле? Что таится в замороженных полуфабрикатах? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в выпуске "Секрет плохих котлет" из цикла "Без обмана", который выйдет на канале "ТВ Центр" в понедельник, 27 ноября, в 23:05.

Съемки программы проходили в Москве, на Урале и в Сербии. Журналисты программы исследовали котлеты в разных точках общепита и супермаркетах. И отделили от них не только мух, но и рога, копыта, мясо кенгуру, старый хлеб, просроченное свиное сало и разную "химию"…

В уральской глубинке рыбаки со стажем научили съёмочную группу приготовлению рыбных котлет с печеньем. Сюжет, снятый на производстве полуфабрикатов, расскажет зрителям, как производитель контролирует процесс. Певица Анжелика Фролова поделится любимым рецептом диетического блюда - котлет из индейки с ананасом, а музыканты группы Н2О попытались отличить овощные котлеты от мясных, приготовленных шеф-поваром столичного ресторана.

Как проходит мясной фестиваль в Сербии? Где можно отведать диковинные котлеты из дичи - кабана, косули, оленя? Есть ли производители, которые делают честные полуфабрикаты? Почему так трудно найти в ресторане хорошую котлету "по-киевски"? Узнаете из выпуска программы.

Советы:

o Не стоит покупать готовый магазинный фарш. Лучше его сделать самостоятельно - это послужит гарантией качества ваших котлет.

o Если надо приготовить блюдо быстро, лучше отдать предпочтение  отбивной вместо сомнительных полуфабрикатов.

o Для мягкости и сочности котлет попробуйте добавить в фарш спелый томат.

o Если вы решились купить фарш в магазине, обратите внимание на степень его прокрутки. Чем крупнее фарш, тем больше шансов, что в нем нет посторонних предметов.

o При выборе замороженных полуфабрикатов надо обращать внимание на дату производства, целостность упаковки и даже температуру в холодильной камере.

 

 
По теме
Представители города мастеров направилась в командировку в Китайскую Народную Республику для укрепления отношений с городом Янцзян, сообщает пресс-служба муниципалитета.
18.10.2018
министерство физической культуры и спорта Челябинской области - Правительство Челябинской области В голландском городе Лейден завершилось первенство мира по фитнес-аэробике, на котором успешно выступила челябинская команда «Секрет», ставшая победителем соревнований, сообщает министерство спорта.
18.10.2018
федеральное агентства по делам национальностей - Правительство Челябинской области Источник: федеральное агентства по делам национальностей Всероссийская акция «Большой этнографический диктант» состоится в каждом субъекте Российской Федерации накануне Дня народного единства, 2 ноября, сообщают организаторы.
18.10.2018
 
Эксперты ОНФ считают необоснованным введение режима чрезвычайной ситуа... - ОНФ в Челябинской области Представители регионального отделения Общероссийского народного фронта в Челябинской области считают необоснованным введение режима чрезвычайной ситуации (ЧС) в Челябинске.
19.10.2018 ОНФ в Челябинской области
Губернатор Челябинской области Борис Дубровский утвердил обновленную «дорожную карту» по решению проблем дольщиков, в которой стало на пять объектов меньше.
18.10.2018 Губернатор Челябинской области
Глава города Сергей Бердников встретился с работниками сферы спорта и туризма.
17.10.2018 Магнитогорский металл
Магнитогорскинвестстрой оштрафовал подрядную организацию, которая задержала ремонт дворов по программе.
17.10.2018 Магнитогорский металл
В Уфалее пожарным пришлось тушить автомобиль - Уфалей.Онлайн Возгорание произошло глубокой ночью По сообщению пресс-службы ГУ МЧС РФ по Челябинской области, 17 октября 2018 года в 01.48 , на пульт дежурного поступило сообщение о возгорании легкового автомобиля в городе Верхний Уфалей.
19.10.2018 Уфалей.Онлайн
Что известно о происшествии на данный момент Валентина ВАГАНОВА Сразу несколько учеников челябинской школы № 59, что в Тракторозаводском районе, положили в больницу с высокой температурой и болями в животе.
18.10.2018 КП Челябинск
Сразу два случая мошенничества в социальных сетях зарегистрировали правоохранители Трёхгорного 10 и 11 октября.
18.10.2018 Газета Спектр
В Челябинске пройдет фестиваль-конкурс индивидуальных актёрских работ имени В. И. Милосердова - Управление культуры Законодательное Собрание Челябинской области, Министерство культуры Челябинской области, Челябинское областное отделение “Союз театральных деятелей РФ” (ВТО),
19.10.2018 Управление культуры
Каждый четвёртый житель Магнитки ходит в библиотеки. О литературе, победах в конкурсах и новых методах работы объединения городских библиотек рассказала начальник управления культуры Татьяна Данилова.
17.10.2018 Магнитогорский металл
Вчера, 17 октября, южноуральцы услышали оперу Джакомо Пуччини «Богема» в исполнении труппы Государственного академического Большого театра России, который впервые за 15 лет отправился на гастроли.
18.10.2018 Уфалейский Рабочий
«Трактор» проиграл в овертайме казахам - Агентство новостей Доступ В четверг, 18 октября, челябинский «Трактор» принимал на своей арене команду «Барыс» из Астаны – «черно-белые» проиграли в овертайме со счетом 4:5, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
19.10.2018 Агентство новостей Доступ
 Участие в соревнованиях приняли не только школьники, но и ветераны. 14 октября  состоялся 3-й «Областной Кубок имени Вячеслава Панюшкина» по русским шашкам.
18.10.2018 Миасский рабочий
В минувшие выходные футболисты из Нязепетровска приняли участие в областном турнире по мини-футболу, а гиревики — в открытом первенстве города Челябинска по гиревому спорту.
18.10.2018 Нязепетровские вести
Москва. Президент России Владимир Путин подчеркнул, что Москва не будет первой наносить ядерный удар, такой вариант исключается концепцией ядерной доктрины России.
19.10.2018 Верстов.Инфо
19 октября в Миасском городском округе в ряде районов запланировано отключение электроснабжения и холодной воды Плановые работы в Миассе 19 октября Фото:
18.10.2018 U74.Ru
Специалисты «Челябэнерго» (филиал ОАО «МРСК Урала») завершили строительство сетевого комплекса для электроснабжения обновленного детского сада на проспекте Победы, 358в в Челябинске.
18.10.2018 Южноуральская панорама