"Естественный отбор"

Фото: magmetall.ru

Название популярного кисломолочного напитка - ряженка - произошло от старославянского слова "пряжить", что значит "жарить" или "томить" в настоящей русской печи.

Слово давно исчезло из массового потребления, а вот ряженка, наоборот, путешествуя через века, по сей день остается любимым продуктом россиян. Традиционно напиток получают из коровьего молока с помощью молочнокислого брожения. На Украине, негласной родине продукта, ряженку делают из смеси молока и сливок. Главной же особенностью полезного лакомства остается тот факт, что его томят при высокой температуре до приобретения приятного кремового цвета, характерного для топленого молока. После этого начинается процесс заквашивания, который длится от 3 до 6 часов. 

Популярность ряженки вполне объяснима, ведь о ее пользе ходит много легенд. При каких болезнях ряженка особенно актуальна? Сколько стаканов в день ее рекомендуется пить? Как по цвету определить качество напитка? Чем термостатная ряженка отличается от обычной? Допустимо ли наличие растительного жира и крахмала? На эти и другие вопросы ищите ответы в программе. Гостем выпуска Народный артист России Ренат Ибрагимов. Вместе со зрителями артист станет свидетелем настоящей битвы заморского рыцаря "Йогурта" и русского богатыря "Ряженки", где победитель будет только один.

 

 
По теме
Февраль? Не плачь - достань капусты! - Магнитогорский металл Пришло время укреплять иммунитет и улучшать настроение! Встречаем последний месяц зимы - суровый, неласковый, ледяным ветром выбивающий слёзы из глаз.
29.01.2018
Школа жизни без каникул - Магнитогорский металл Группа скандинавской ходьбы готова участвовать в Олимпиаде - только со своим тренером.
19.10.2018
Эксперты ОНФ считают необоснованным введение режима чрезвычайной ситуа... - ОНФ в Челябинской области Представители регионального отделения Общероссийского народного фронта в Челябинской области считают необоснованным введение режима чрезвычайной ситуации (ЧС) в Челябинске.
19.10.2018 ОНФ в Челябинской области
Эстетика в комфорте - Магнитогорский металл Благодаря поддержке губернатора Челябинской области Бориса Дубровского преобразился филиал детской художественной школы.
19.10.2018 Магнитогорский металл
Как много тёмных пятен - Магнитогорский металл За час работы на дежурный телефон "ММ" по поводу освещения улиц и дворов поступило три десятка звонков.
19.10.2018 Магнитогорский металл
Группа скандинавской ходьбы готова участвовать в Олимпиаде - только со своим тренером.
19.10.2018 Магнитогорский металл
Завтра в России отметят День работников дорожного хозяйства. Официально профессиональный праздник специалистов, связанных со строительством, ремонтом и эксплуатацией транспортных магистралей, появился всего 22 года назад.
19.10.2018 Магнитогорский металл
Ремонт курантов должен закончиться к концу октября. За недели, в течение которых преображали главные городские часы, обработано и установлено около 650 квадратных метров гранита и мрамора.
19.10.2018 Магнитогорский металл
«Комсомолка» разбирается, почему полиция не среагировала на 18-летнего студента, купившего оружие и 150 патронов к нему Андрей ГОРБУНОВ Улица Толстого в Керчи находится на самой окраине города.
19.10.2018 КП Челябинск
Футболисту питерского клуба грозит реальный срок Александр РОГОЗА @rogozavr В Московском городском суде прошло заседание по апелляции защиты Александра Кокорина, которая пыталась оспорить арест футболиста.
19.10.2018 КП Челябинск
Место, куда шел весь город проститься с погибшими, охраняли как Красную Площадь [фото, видео] Евгения ОСТРАЯ Траур у всей Керчи… С самого утра на обычно солнечную Керчь опустился плотный туман.
19.10.2018 КП Челябинск
Лицейский праздник - Управление культуры 18 октября в Пушкинском зале Центральной библиотеки им.А.С.Пушкина библиотеки состоялась молодежная встреча «Лицейских дней счастливый миг», завершившая ежегодный проект «Пушкинские сезоны».
19.10.2018 Управление культуры
Депутат ГД представил свою книгу - Собрание депутатов г.Магнитогорска Сегодня в малом зале администрации города депутат Госдумы Павел Крашенинников представил землякам свою новую книгу под названием «Страсти по праву».
19.10.2018 Собрание депутатов г.Магнитогорска
В рамках юбилейного турне Московский государственный академический симфонический оркестр (МГАСО) под управлением Павла Когана дал единственный концерт в Магнитогорске.
19.10.2018 Магнитогорский металл
Бывший муж актрисы Игорь Ливанов рассказал, как нашел в комнате погибшего Андрея десятки дипломов запрещенной в России церкви Ирина СУХАНОВА Актер Игорь Ливанов в программе Бориса Корчевникова «Судьба человека» расска
19.10.2018 КП Челябинск
Героями матча вновь стали Василий Кошечкин и Сергей Мозякин. "Металлург" всё-таки одержал победу под занавес очередной серии домашних матчей в регулярном чемпионате КХЛ.
19.10.2018 Магнитогорский металл
Чтобы всё было гладко! - Магнитогорский металл Завтра в России отметят День работников дорожного хозяйства. Официально профессиональный праздник специалистов, связанных со строительством, ремонтом и эксплуатацией транспортных магистралей, появился всего 22 года назад.
19.10.2018 Магнитогорский металл
Прокуратурой Челябинской области в ходе проверки исполнения законодательства о противодействии коррупции в региональной избирательной комиссии выявлены факты превышения должностных полномочий лицом,
19.10.2018 Прокуратура Челябинской области
    Прокуратура Калининского района г.Челябинска в ходе проверки установила, что многоквартирный жилой дом № 36 по ул.
19.10.2018 Прокуратура Челябинской области