Еда для похудения?

О продуктах, которые помогут прийти в форму после праздников.

Четырёхдневные восьмимартовские каникулы - это прекрасно! Отличная возможность наконец-то повидать друзей и родню. А какая встреча без застолья? Даже активный отдых - выезды на природу, занятие зимними видами спорта - подразумевает посиделки в кафе в хорошей компании после насыщенного событиями дня. В итоге страшно на весы становиться… Но всё же попробуем. Как же так - плюс два кило?! Не отчаивайтесь, есть отличный способ их сбросить.

Отрицательная калорийность

Продукты с отрицательной калорийностью - неужели такое возможно? Еда без калорий - это звучит по меньшей мере странно. Из пищи мы получаем энергию, обеспечивающую нормальную жизнедеятельность организма. Энергия - это и есть калории, переработанные из различных пищевых продуктов, значит, вся еда по-разному калорийна. Однако относительно недавно стало известно, что могут быть продукты с минусовой калорийностью. Что это - очередная выдумка или факт, доказанный научно?

Абсолютно бескалорийной еды нет, так как любая пища имеет энергетическую ценность. Однако некоторые продукты питания содержат калорий меньше, чем требуется для полного их переваривания. Если перефразировать, то получается, что организм человека тратит на их переработку больше энергетических запасов, чем получает благодаря им. Следственно, отрицательная калорийность - это значит, что продукт обладает настолько низкой энергетической ценностью, которая просто не позволяет покрыть затраты организма на своё переваривание и усвоение.

Фрукты, овощи, специи

Продукты без калорий - исключительно растительного происхождения. Они почти не содержат белков и жиров, количество углеводов в них минимально. Не случайно ещё в прошлом веке родилась поговорка: "Ешь морковку, лук и хрен - будешь как Софи Лорен!"

Список продуктов с отрицательной калорийностью включает большинство овощей и фруктов. Такая некалорийная еда - отличное средство для похудения и стимуляции обмена веществ. Только вот обольщаться не стоит - сама по себе малокалорийная еда не способна убрать лишний жир, для этого потребуется физическая нагрузка. Низкокалорийная пища должна стать основой сбалансированного рациона. Из чего выбирать? В числе низкокалорийных продуктов - овощи, фрукты, ягоды, травы и специи. Если говорить подробнее, то это все зелёные овощи, морковь, свёкла, баклажаны, помидоры, листья салата, шпинат, цитрусовые, яблоки, груши, ананас, папайя, персик, все виды ягод, укроп, петрушка, базилик, имбирь, корица, другие пряные и острые специи. Грибы также включают в число продуктов с отрицательной калорийностью.

Почти все овощи, кроме крахмалосодержащих, признаны низкокалорийными. Во время термической обработки они меняют свой состав, свойства и энергетическую ценность, но любые плоды и зелень можно смело включать в любимые блюда. Это поможет сделать пищу не такой калорийной.

Красноречивые цифры

То, что калории от жирных и богатых углеводами блюд могут перекрываться за счёт бескалорийной еды, - очередной миф. Чтобы похудеть, надо продумывать рациональное меню. Какова же энергетическая ценность овощей? Сельдерей (листья и стебли) - 13 ккал на 100 граммов, огурцы - 14, салат-латук - 15, редис - 20, спаржа - 21, шпинат - 23, баклажан, кабачок, помидоры  - 24, салат руккола - 25, перец болгарский - 27, капуста белокочанная - 28, капуста цветная - 30,  стручковая фасоль - 31, сельдерей (корни) - 32, морковь - 33, брокколи - 34, свёкла - 48.

Многие фрукты и ягоды также обладают минимальным количеством калорий - они станут прекрасным дополнением блюд в организации низкокалорийного питания с целью похудения. Однако некоторые плоды содержат много природных сахаров, что может затормозить процесс сбрасывания лишнего веса. Какие из них можно включать в свой рацион, чтобы худеть? Обратимся к цифрам. Клюква - 26 ккал на 100 граммов, лимон - 33, клубника - 34, яблоко - 37, смородина - 38, грейпфрут, арбуз и апельсин - 38, абрикос и папайя - 41, малина и груша - 42, слива, персик и крыжовник - 43, черника - 44, ананас - 49, киви - 51, манго - 67. При этом нужно помнить, что грейпфрут и ананас считаются природными жиросжигателями, но людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта их надо включать в рацион с осторожностью. О бананах же применительно к диете и вовсе говорить не станем в связи с высоким содержанием в них крахмала.

Мифы и реальность

Специалисты говорят о пользе так называемых продуктов с отрицательной калорийностью, но и развенчивают связанные с ними мифы.

Миф № 1. На переваривание продуктов с отрицательной калорийностью организм тратит больше калорий, чем получает. На самом деле это не совсем так. К примеру, вы съели 100 граммов шпината, в которых содержится 23 килокалории. На его переваривание также уйдёт около 23 килокалорий, но никак не больше. Эффект отрицательной калорийности достигается за счёт того, что человек в процессе переваривания пищи в любом случае тратит калории - даже во время сна. Так что, строго говоря, более корректен термин "нулевая калорийность", а не "отрицательная".

Миф № 2. Можно есть всё, что угодно, заедать волшебными продуктами и худеть при этом. Пожалуй, это самое распространённое заблуждение. Но, к сожалению, такую чудо-еду ещё не изобрели. Если злоупотреблять сладким, мучным и жирным, никакое количество низкокалорийных продуктов не поможет избавиться от лишнего веса.

Миф № 3. Продукты с нулевой калорийностью способствуют сжиганию жира. На самом деле жир сжигают регулярные занятия спортом и активный образ жизни, а продукты с нулевой калорийностью способствуют ускорению обмена веществ и улучшают пищеварение.

Главное - баланс

Очень популярны всевозможные методики похудения, основанные на рационе из низкокалорийных блюд, но не стоит ограничиваться только разрешённым списком продуктов. Для результативного похудения без вреда здоровью рацион должен быть питательным и сбалансированным, то есть углеводы обязательно должны быть дополнены легкоусвояемыми белками и жирами. Это могут быть нежирное мясо, рыба и другие морепродукты. Их желательно готовить на пару. Растительные составляющие меню лучше употреблять в свежем виде.

Если вы соблюдаете пост и употребляете в пищу только продукты растительного происхождения, обязательно восполняйте дефицит белка. В этом помогут бобовые культуры и орехи - последними из-за высокой калорийности увлекаться не следует, их нужно употреблять в умеренном количестве, но регулярно.

А что касается свежей зелени - она полезна не только худеющим, но и всем, кто хочет быть бодрым и полным сил во время весеннего авитаминоза. Да в конце концов, это не только полезно, но и вкусно! Питайтесь сбалансированно, худейте с удовольствием и радуйтесь жизни.

 

 
По теме
Проверь свою электропроводку! - Верхнеуральский район Постоянное развитие индустрии бытовых приборов, значительно повышающих уровень современной жизни, является причиной значительно возросшего среднестатистического электропотребления.
15.10.2018
Последняя передача - Магнитогорский металл Они были для нас почти членами семьи. Казалось, так будет всегда. Но судьба приготовила им другой сценарий…  Почему Анна Шилова просила коллег о помощи?
15.10.2018
Общественная палата РФ - Правительство Челябинской области Почти 300 писем с различными вариантами имени для челябинского аэропорта поступило в адрес общественной палаты Челябинской области в рамках реализации первого этапа проекта «Великие имена России».
15.10.2018
 
Стратегию развития Челябинской области, предложенную Борисом Дубровским, одобрила Федерация - Газета Южноуралец hellbro.ru В разработке стратегии социально-экономического развития Челябинской области, рассчитанной до 2035 года, были задействованы все органы исполнительной власти Челябинской области,
13.10.2018
 
Бренд Челябинской области - Магнитогорский металл Благотворительный фонд "Металлург" отпраздновал тридцатилетие. Поздравить юбиляра во Дворец культуры металлургов имени Серго Орджоникидзе пришли именитые гости,
12.10.2018
Последняя передача - Магнитогорский металл Они были для нас почти членами семьи. Казалось, так будет всегда. Но судьба приготовила им другой сценарий…  Почему Анна Шилова просила коллег о помощи?
15.10.2018 Магнитогорский металл
Общественная палата РФ - Правительство Челябинской области Почти 300 писем с различными вариантами имени для челябинского аэропорта поступило в адрес общественной палаты Челябинской области в рамках реализации первого этапа проекта «Великие имена России».
15.10.2018 Правительство Челябинской области
Благотворительный фонд "Металлург" отпраздновал тридцатилетие. Поздравить юбиляра во Дворец культуры металлургов имени Серго Орджоникидзе пришли именитые гости,
12.10.2018 Магнитогорский металл
Все ресурсы для преодоления демографических проблем сконцентрированы в муниципалитетах.
12.10.2018 Магнитогорский металл
hellbro.ru В разработке стратегии социально-экономического развития Челябинской области, рассчитанной до 2035 года, были задействованы все органы исполнительной власти Челябинской области,
13.10.2018 Газета Южноуралец
В Миассе горело  общежитие - U74.Ru Пользователи социальных сетей в Миасском городском округе активно обсуждают возгорание в общежитие в поселке Динамо, имевшее место в вечерние часы вчера,
15.10.2018 U74.Ru
В Аргаяшском районе маршрутка вылетела в кювет, пострадали четыре человека - Южноуральская панорама Водитель не выбрал безопасную скорость движения на заснеженной дороге. Сегодня ранним утром, 15 октября, на территории Аргаяшского района произошло ДТП, в котором пострадали несколько человек.
15.10.2018 Южноуральская панорама
Мужчина сбил 7-летнюю девочку, которая переходила дорогу по «зебре». Полицейские Верхнего Уфалея завершили расследование уголовного дела в отношении 49-летнего мужчины, которого обвиняют в смертельном наезде на ребенка.
15.10.2018 Южноуральская панорама
После публикации в нашей газете простые люди из разных регионов России пришли на помощь 82-летней москвичке Наталье Малицкой [видео] Александр РОГОЗА @rogozavr Все-таки мир не без добрых людей.
13.10.2018 КП Челябинск
Котов обижать не  рекомендуется! - Магнитогорский металл Говорят, что найденный на улице котенок белого окраса - к удаче!  С этим вряд ли согласится героиня фильма "Котов обижать не  рекомендуется",
15.10.2018 Магнитогорский металл
ангела - Жизнь района Автором первой картины на трансформаторных шкафах у здания бывшего общежития ТТК стала кусинская художница, ее творческий псевдоним — Ангела Котовски.
15.10.2018 Жизнь района
По «Маршруту СМС» - Газета Искра 2 октября в нашем районе стартовал «Маршрут СМС – Союз Молодости и Созидания – 2018».
15.10.2018 Газета Искра
Магнитогорский театр оперы и балета встречает новый сезон ремонтными работами и подготовкой сразу к нескольким знаковым для региона событиям.
12.10.2018 Магнитогорский металл
Чем закончится «Замуж за Бузову»: Ольга должна выгнать обманщика Лебедева - КП Челябинск Участники шоу «Замуж за Бузову» поправили материальное положение, а телезрители ждут новый сезон Ирина ВИКТОРОВА 14 октября в восемь вечера на ТНТ покажут последнюю серию телепроекта «Замуж за Бузову».
14.10.2018 КП Челябинск
Водителю служебного автотранспорта грозит до 5 лет за гибель ребенка в на «зебре» в Верхнем Уфалее - Агентство новостей Доступ В Верхнем Уфалее (Челябинская область) окончено расследование уголовного дела по факту смертельного ДТП, в котором погибла семилетняя девочка, – она была сбита служебной машиной на «зебре»,
15.10.2018 Агентство новостей Доступ
12 и 13 октября, в Златоустовском городском округе были зарегистрированы два возгорания – вспыхнула мусорка и полностью сгорела дача Мусорка и дача горели в Златоусте Источник:ya.
15.10.2018 U74.Ru
  В АО «ЗЭМЗ» продолжается работа по повышению энергоэффективности.   С целью оптимизации энергозатрат и обеспечения бесперебойной работы технологического оборудования предприятия в осенне-зимний период,
15.10.2018 Информационное агентство Твоё время